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System Logistics: partner per i magazzini nel freddo
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segnala06-08-2012
Conosciuto per la produzione e surgelazione di prodotti dolciari e panificati, il Forno D’Asolo si è affidato a System Logistics per la progettazione e realizzazione di un magazzino automatico verticale su una superficie di 1.800 mq, la cui altezza (23 metri) si sviluppa per 13,5 metri sottoterra e solamente i restanti 9,5 metri emergono in superficie. La soluzione infossata riduce notevolmente l’impatto ambientale e consente notevoli economie sui costi energetici. Le fasi di lavorazione all’interno di Forno D’Asolo vengono controllate secondo i più rigorosi disciplinari produttivi, dalla produzione alla surgelazione. Peculiarità dell’azienda è, infatti, la fornitura di croissant, cornetti dolci e salati che hanno già tutte le caratteristiche per essere serviti ai clienti lasciando al barista o al ristoratore l’unica incombenza di scongelare il prodotto prima di servirlo. Terminata la fase di lavorazione, i prodotti vengono congelati a -25 °C per garantire l’originale sapore e le caratteristiche nutrizionali. La soluzione concepita in System Logistics ha una capacità di stoccaggio di 7.000 posti per Europallet con altezza 2.200 mm e al suo interno presenta due trasloelevatori automatici, rapidi e sicuri, per la movimentazione delle unità di carico tra le corsie, con sistema di prelievo-deposito carrello Digisat. È infine prevista un’area di picking tradizionale gestita da terminali in radio frequenza pilotati da WMS Systore di System Logistics.
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