L’Unione europea ha modificato e uniformato le norme sull’etichettatura dei prodotti alimentari affinché il consumatore riceva informazioni essenziali, leggibili e comprensibili. Gli operatori di settore avranno tempo fino al 13 dicembre 2016 per adeguarsi alla normativa. In collaborazione con Datafood, Toshiba ha studiato una soluzione in grado di stampare etichette alimentari a norma con il decreto che permette di creare ricette, utilizzando i dati nutrizionali degli ingredienti.

La soluzione Top Food permette di adempiere agli obblighi normativi, reperire e gestire tutte le corrette informazioni da comunicare ed infine stampare etichette che richiedono impostazioni e standard qualitativi dedicati fornendo un’informazione completa e corretta della tabella nutrizionale e tutelando la salute del consumatore.

I piccoli esercenti e le piccole aziende non possiedono laboratori interni e risulta difficile e costosa l’elaborazione dell’etichetta alimentare. Attraverso la soluzione Toshiba, basterà connettersi al portale e creare l’etichetta utilizzando i dati nutrizionali degli ingredienti presenti su database o da schede tecniche fornitori. Sono previste inoltre una serie di funzioni che permettono a tutti l’utilizzo semplice e immediato, anche nei casi più specifici. Viene elaborata direttamente l’etichetta alimentare, che può essere scaricata e stampata su device barcode Toshiba. Il regolamento si applica agli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della catena alimentare e a tutti gli alimenti destinati al consumatore finale, compresi quelli forniti dalle collettività.